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Receta de pastel de pan de plátano

Receta de pastel de pan de plátano

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Este es mi pan de plátano simple, la mezcla va en 2 moldes de pan o hace 12 cupcakes / muffins. Mi mamá hizo esto una vez y yo solo adapté la receta para experimentar con texturas y sabores.

53 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 2 pasteles de pan de plátano

  • 170 g (6 oz) de margarina
  • 170 g (6 oz) de azúcar en polvo
  • 170 g (6 oz) de harina con levadura
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela molida (opcional)
  • 3 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • 2 plátanos, machacados
  • 1 puñado de frutos secos o nueces (opcional)

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 30min› Listo en: 50min

  1. Precalentar el horno a 190 C / Gas 5.
  2. Combine la margarina, el azúcar, la harina, el polvo de hornear, la canela, los huevos y la leche, y mezcle hasta que quede suave.
  3. Agregue el plátano triturado y mezcle nuevamente, todavía puede haber trozos de plátano, esto está bien. Agregue las frutas secas o nueces en esta etapa y mezcle con una cuchara.
  4. Engrase y forre dos moldes de pan con pergamino para hornear y divida la mezcla uniformemente entre ellos.
  5. Hornee en el horno en el estante del medio durante 25 a 30 minutos. Verifica si está hecho colocando un pincho o un cuchillo en el medio del bizcocho, si el pincho sale limpio el bizcocho está listo, si no continúa horneando por 10 minutos luego vuelve a probar, repite hasta que esté listo. Retire del horno y enfríe.

Propina

Este pastel a veces sube y otras no. Quizás solo use un plátano en lugar de dos, ya que pesa el pastel.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(5)

Reseñas en inglés (5)

Usé azúcar morena clara en lugar de en polvo, una pizca de nuez moscada molida en lugar de canela y agregué cerezas glaseadas. En lugar de usar dos moldes para pan pequeños, lo horneé en un molde para pastel de tamaño normal, así que tardé un poco más en hornear (50 minutos) pero es absolutamente delicioso y muy húmedo también. ¡Definitivamente lo volveré a hornear! -16 de noviembre de 2014

Este pastel es tan agradable y húmedo. Fue realmente simple de hacer. Agregué frutas mixtas, pero desearía no haberlo hecho, ya que toma el sabor del plátano. Lo haré sin él a partir de ahora.-14 de mayo de 2014

me encantó, no es necesario untar mantequilla, ya que está tan húmedo-04 de agosto de 2017


  • 3 plátanos medianos muy maduros (alrededor de 225 g / 8 oz de peso pelado)
  • 3 huevos grandes de gallinas camperas
  • 100 g / 3½ oz de azúcar morena suave suave
  • 150 ml / 5 fl oz de aceite vegetal o de girasol
  • 275g / 9¾oz de harina blanca con levadura
  • 1 cucharadita de especias mezcladas molidas
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

Precaliente el horno a 180C / 160C Ventilador / Gas 4 y engrase y forre un molde para pan de 900 g / 2 libras con papel para hornear o use un forro para molde para pan.

Pelar los plátanos y triturar con un tenedor. Vierta en un tazón grande y agregue los huevos, el azúcar y el aceite. Use un tenedor o batidor para combinar.

Agregue la harina, las especias y el polvo de hornear y mezcle hasta que estén bien combinados. Vierta en la lata preparada. Hornea por 40 minutos, o hasta que el bizcocho esté bien levantado y un pincho insertado en el centro salga limpio.

Deje enfriar en la lata durante 10 minutos y luego colóquelo sobre una rejilla. Sirva caliente o frío en rodajas. Unte con mantequilla si lo desea.

Consejos de recetas

Puede agregar un puñado de pasas sultanas, nueces o gotas de chocolate antes de verter la mezcla en la lata preparada. (Si agrega alguno de estos, aumenta el tiempo de cocción de 5 a 10 minutos).


Resumen de la receta

  • 3/4 taza (1 1/2 barras) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente, y más para sartén
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 1/4 tazas de azúcar
  • 3 huevos grandes
  • 3 tazas de plátanos medianos muy maduros triturados (alrededor de 6)
  • 1 taza de nueces tostadas picadas o chispas de chocolate (opcional)

Precalentar el horno a 350 grados. Unte con mantequilla un molde para pan de 9 por 5 por 3 pulgadas (2 cuartos de galón) y reserve. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio y reserve.

En el tazón de una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Con la batidora a baja velocidad, agregue la mezcla de harina en tres adiciones, alternando con dos adiciones de la mezcla de plátano hasta que esté combinado. Agregue las nueces, si lo desea, a mano.

Vierta la mezcla en el molde preparado. Hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga con solo unas pocas migas húmedas adheridas, de 60 a 70 minutos. Deje enfriar 10 minutos en la sartén, luego desmolde y deje enfriar completamente sobre una rejilla.


Receta de pan de plátano con mezcla de pastel

Con tantas formas de hacer un pan de plátano fácil, puede parecer complicado averiguar qué receta es realmente la mejor. Sin embargo, después de un bocado de esta receta de pan de plátano con mezcla de pastel, se convencerá de que este pan de plátano húmedo y sabroso es el ganador. Puede preparar recetas fáciles de plátano como esta para el desayuno, y también son excelentes regalos comestibles. Hornear una mezcla para pastel de pan de plátano significa que el proceso de horneado se ha simplificado diez veces. Hecho con crema agria y mini chispas de chocolate, este pan de plátano no se parece a nada que hayas probado.

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Pan de plátano

Con una batidora de mano, bata los plátanos hasta que estén suaves. No se preocupe si hay algunos grumos, esto solo hará que el pan sepa mejor.

Agrega el azúcar morena, la mantequilla y los huevos al plátano alisado.

Combine la harina, el polvo de hornear y la sal en un recipiente aparte.

Comience a agregar lentamente los ingredientes secos a la mezcla húmeda mientras usa la batidora de mano en la configuración más baja.

Vierta la masa en un molde para pan de 23 cm X 13 cm.

Nota del cocinero: Para agregar algo crujiente a la receta, incorpore una taza de nueces o nueces picadas. Y para una dimensión más dulce, agregue una taza de chispas de chocolate.

Receta de: Clement Pedro Ver todas las recetas

Clement Pedro logra un equilibrio entre la comida pegajosa en la que realmente puedes quedarte atrapado y las recetas experimentales que llevan los ingredientes accesibles al siguiente nivel. Clem puede hacer prácticamente cualquier cosa, y tú también puedes hacerlo con sus recetas.


Pan de plátano americano

Precaliente el horno a 180 & ordmC (horno con ventilador de 160 & ordmC) marca 4. Engrase y base un molde para pan de 900 g (2 lb).

Coloca la harina, el bicarbonato de sodio y el crémor tártaro en un procesador de alimentos y bate. Agregue la mantequilla y mezcle hasta que se asemeje a pan rallado. Agrega el azúcar y bate.

Mezclar el jugo de limón y la leche y dejar reposar durante 1 minuto. Agregue la ralladura de limón, los plátanos, los huevos y la vainilla y luego agregue al procesador de alimentos. Batir hasta que esté combinado.

Poner en el molde de pan, dragar con azúcar granulada y hornear durante 1 & frac14h o hasta que esté cocido, dorado y un pincho insertado salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Recetas de plátano morre:

& # 149 Una vez que la mezcla esté hecha, asegúrese de que tenga una consistencia baja: tome una cucharada y debe caer fácilmente. Si no es así, agregue 1 cucharada de leche.

& # 149 No cocines demasiado tu pastel, está listo cuando un pincho insertado en el centro sale limpio.


Consejos para hacer pan de jengibre y plátano

Agregar plátano al pan de jengibre le da una profundidad de sabor extra especial y hace que esta receta esté hermosamente húmeda. Las especias están muy bien equilibradas y hacen que la casa huela increíble mientras se hornea el pan.

El suero de leche le da a mi pan de jengibre y plátano un sabor delicioso, pero si no lo tiene, puede sustituirlo por leche común. Si desea el sabor del suero de leche, siempre puede medir la leche común con anticipación y simplemente agregar una cucharadita de vinagre o jugo de limón. Déjelo reposar a temperatura ambiente durante 5 a 10 minutos y estará listo.

El pan de pan de jengibre y plátano está bien servido solo, pero me encanta realzarlo con un glaseado de jengibre fácil. Asegúrate de que la hogaza esté totalmente fría antes de glasearla.

Fácil de hacer, totalmente sabroso y excelente para guardar, es probable que mi pan de pan de jengibre y plátano se convierta en uno de tus pasteles favoritos. ¡Sin duda es uno de los míos!


Pan de banana

No he jugado mucho con esto, pero una vez lo hice, para amigos que están más enloquecidos por el chocolate que yo, reemplazando 25g / 3 cucharadas de harina con un buen cacao en polvo (no bebiendo chocolate) y agregando 100g / 4oz de chocolate amargo, cortado en trozos pequeños. Y también podría usar las chispas de chocolate que se venden en el pasillo de horneado de los supermercados.

Si estás pensando en regalar este bizcocho a los niños, no te preocupes, el alcohol no lo impregna: simplemente terminas con una fruta aromáticamente hinchada y pegajosa.

Para medidas de taza de EE. UU., Use el interruptor en la parte superior de la lista de ingredientes.

No he jugado mucho con esto, pero una vez lo hice, para amigos que están más enloquecidos por el chocolate que yo, reemplazando 25g / 3 cucharadas de harina con un buen cacao en polvo (no bebiendo chocolate) y agregando 100g / 4oz de chocolate amargo, cortado en trozos pequeños. Y también podría usar las chispas de chocolate que se venden en el pasillo de horneado de los supermercados.

Si estás pensando en regalar este bizcocho a los niños, no te preocupes, el alcohol no lo impregna: simplemente terminas con una fruta aromáticamente hinchada y pegajosa.


Pastel De Pan De Plátano

¡He probado tantas recetas para usar plátanos demasiado maduros, y este pastel de pan de plátano es sin duda uno de mis favoritos absolutos!

El secreto de este & # 8220 pan de plátano & # 8221 es que & # 8217 se hornea en una sartén cuadrada de 9 pulgadas y se espolvorea con azúcar antes de hornear, lo que le da esa cobertura crujiente increíble que ves.

Siempre que tengo plátanos maduros, busco una nueva receta de pan de plátano para probar. ¡Finalmente encontré mi favorito! ¡Esta es, sin lugar a dudas, la MEJOR receta de pan / pastel de plátano que he horneado!

¡La cobertura de azúcar es una sorpresa increíble! ¡Esta es ahora mi receta de plátano!

Lo cual, si me preguntas, lo transforma de pan a pastel. Pero el tipo de pastel que está bien comer en el desayuno, o como un refrigerio nocturno, si sabes a qué me refiero.

En serio, ¡esa cobertura de azúcar! No sé dónde ha estado eso toda mi vida, pero a partir de ahora esparciré azúcar en cada pan o pastel con sabor a plátano que haga.

Decir que a mi familia le encantó esto sería quedarse corto. Si hubiera tenido suficientes plátanos, con mucho gusto habría duplicado la receta. Esta cosa desapareció en un día.

Y tan pronto como se fue, quise hacerlo de nuevo. Por desgracia, realmente necesita hacerse con plátanos muy maduros, por lo que tuve que esperar varios días para que maduren mis plátanos recién comprados.

No sé por qué algo tan simple como cambiar el tipo de sartén puede transformar toda la experiencia del pan de plátano, pero lo hace. Aunque estoy seguro de que aún podrías hornear esto en un molde para pan y estaría delicioso.

No importa en qué tipo de sartén hornee este pan de plátano, ¡la cobertura de azúcar es una necesidad absoluta! Espero que te guste este sencillo (pero absolutamente increíble) postre de plátano tanto como a nosotros.


Añadido por

Aún no se han calculado los datos nutricionales.

Compré el mismo libro de cocina en los años 80 y el mío nunca pidió leche. Sigue siendo la receta de pan de plátano más popular que todos adoran & # 10084 & # 65039

Siendo, tienes razón, esta es la receta del libro Adventure in Cooking Cook de Chatelaine. ¡Y sí, falta 1/2 taza de leche en los ingredientes de la receta enumerados anteriormente! He hecho esta receta cientos de veces, ahora omito las gomitas y la cáscara de naranja (a mi hijo no le gustan) y sustituyo el mejor azúcar moreno por el azúcar solicitado. ¡Y una pizca de vainilla casera también es buena!

A quien haya publicado esta receta, saludos, Hace unos años, había regalado mi libro de recetas de Chatelaine de los años 80, pero hace un mes, cuando quería hornear un poco de pan de plátano, recordé una receta de pan de goma de plátano de ese libro. En mi búsqueda en línea de la receta, encontré la suya y la imprimí y hoy, mientras mezclaba los ingredientes, recordé haber puesto 1/2 taza de leche, pero su receta no lo requería. Todos los demás ingredientes son exactamente como los recuerdo. ¿Podría ser este un ingrediente perdido al escribir la receta? Decidí esperar para enviarte un mensaje hasta después de la prueba de sabor. Mi esposo dijo, sin la leche sería un bizcocho en lugar de un pan y estoy de acuerdo. Gracias y feliz horneada, Gracie.