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Postre de tarta de membrillo

Postre de tarta de membrillo

Lavamos los membrillos, los limpiamos y los raspamos o cortamos en trozos. En una sartén antiadherente poner los membrillos, 2-3 cucharadas de azúcar y 100 ml de agua. Pon la sartén al fuego y deja que los membrillos se ablanden, revolviendo de vez en cuando. Se pueden agregar sabores: canela, anís, vainilla, etc.

Dejar enfriar.

En un bol rompe los huevos y bátelos junto con el azúcar hasta que cambien de color y el azúcar se derrita.

Agregue agua, café 3 en 1 o café instantáneo, cacao, bicarbonato de sodio, harina y levadura en polvo. Mezclamos todo muy bien.

En una bandeja de 30 x 25 cm, forrada con papel de horno, vierte la composición. Coloca los membrillos con una cuchara y espolvorea los granos de nuez por encima.


Coloca la bandeja en el horno caliente a 180 grados C durante 20 minutos.




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